“宁可终身不饮酒，不可三餐不饮茶”，正值云南普洱茶春茶上市之际，所谓春茶即茶树在春季芽叶第一次萌发时采摘制作而成茶叶。那么，普洱茶春茶有什么特点呢?

　　今天和大家一一道来……

　　春茶品质高是众所周知的事情，而相较于其他茶类，普洱茶在这方面体现的就更为明显，春茶作为一年的精华，备受推崇和追捧，除了有一般春茶具备的因素外，普洱茶自身的特性也促成了这一点!

　　秋茶结束后，一年的采摘基本停止，到冬季茶叶进行修剪后，茶树就进入了漫长的休眠期。这期间茶树得到了休养生息，自初春萌发，生长期较长，内质丰富;快到春季以及冬末初春，温差大，有机质在茶叶中累积较多，使得春茶内质饱满，厚实;春季恰逢云南的干季，降水少，而光照充足，温度较高，有利于芳香物质的形成，一系列有利的条件下，春茶就呈现出了滋味厚实、香气高扬、鲜爽的特点;且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。另外比较重要的一点是，在严格的意义上来说，普洱春茶才是真正的晒青茶，春季光照足，降水少，而云南太阳的紫外线格外厉害，太阳辐射强度很大，很容易晒干茶叶，甚至4-5个小时就可晒干。

　　云南普洱茶春茶具有如下三大优点：

　　一、营养丰富矿物质含量高

　　云南普洱茶春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于普洱茶茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

　　二、虫害最少品质最佳

　　一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的;加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好;另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的!

　　三、春茶普洱茶好在水，故曰“春水”

　　春茶普洱茶好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠;春季的普洱茶，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。

　　春茶可谓集万千宠爱于一身，吸收日月之精华，是茶中之明珠，让我们殷切期盼喝上一杯好茶吧!